GRUYERES
En el corazón de la comarca de La Gruyere, a unos cien kilómetros de Ginebra se encuentra esta población que fue fundada en el año 923.
En un paisaje de cuento, se halla la cuna del famoso queso gruyere.
Parece que muchas felicitaciones navideñas, en las que se representa un paisaje de invierno con casitas de techo nevado rodeadas de montes igualmente blancos, estén inspiradas en este pueblo. Y es que Gruyeres se encuentra en un lugar tan helvético que la imaginación no va a tener muchas dificultades para oír los ronquidos de los típicos y largos cuernos montunos suizos o las esquilas de las vacas más lustrosas del planeta. Y, además, tiene un castillo, ¿qué más se puede pedir para estar convencido de que es posible vivir la realidad de los cuentos infantiles o el hechizo de las historias que hablan de príncipes y duendes? Porque la fortaleza de Gruyeres posee lo imprescindible para la leyenda: mazmorras, aposentos de estilo medieval e inexpugnables torres. Pero lo que más combina la realidad con la fantasía es el propio pueblo. Gruyeres no tiene muchas más calles además de la principal, que más bien parece una plaza. En ella no falta de nada: la fuente adornada con flores, el suelo empedrado y unas hermosas casas blancas en alguna de cuyas fachadas no es raro ver representada la grulla que da origen al nombre del pueblo. Asimismo, hay varios comercios donde venden frutas o la tradicional y característica cerámica del lugar de colores azul-blanco-granate; o madera tallada; también hay algunas tiendas de comestibles en donde, naturalmente, reina la delicia que da fama mundial al pueblo: el queso gruyere, ese producto lácteo que se cree repleto de agujeros y casi no los tiene, o al menos no en tanta cantidad como su compatriota emmental, lleno de ojones.
LAS VISITAS IMPRESCINDIBLES
CASTILLO. Es uno de los mayores de Suiza y data del siglo XII, aunque se reconstruyó en el xv. Destaca su estructura medieval de estilo saboyano.
MUSEO REGIONAL. Se encuentra en el interior del castillo y alberga una importante colección de tapices flamencos y muebles renacentistas.
MAISON CHALAMALA. Esta casa gótico-renacentista de 1531 se halla en la Rué du Marché. Perteneció al bufón de la corte del último conde de Gruyeres
